00:00:03:

00:00:13: Hallo und herzlich willkommen zur neuen Folge von Wir du Natur, deinem Podcast für sanfte Medizin.

00:00:19: In der heutigen Folge geht es um Vitamin E!

00:00:23: Mein Name ist Benjamin Hartlieb ich bin Osteopath- und Heilpraktiker und mit dabei ist auch der Arzt Biologe und Chemiker Peter Emrich.

00:00:34: Peter, auf uns kam die Frage zu ob man Antioxidantien eigentlich auch überdosieren kann in der Einnahme.

00:00:44: Ob da irgendwas passiert?

00:00:46: Ob es negative Auswirkungen haben kann.

00:00:48: Der Frage möchten wir jetzt ein bisschen nachgehen in dieser Podcastfolge und haben uns dazu einen ganz besonderes und auch bekanntes Antioxidanz rausgesucht nämlich das Vitamin E, Peter

00:01:01: Genau.

00:01:01: Also zuerst müssen wir sagen, es gibt verschiedene Gruppen.

00:01:04: einmal die Wasserlöschen und die Fettlöslichen an die Oxidanzen wie beispielsweise Vitamin C-Wasserlöslich oder das sehr viele kennen Vitamin E oder auch die Beta Karotinoide.

00:01:17: Die beiden sind nämlich fettlöst und genau bei denen könnte es einer Überdossierung kommen.

00:01:23: Bei den Wasserlösslichen an der Oxidantien gibt es keine Gefahr.

00:01:27: Das ist erstmal die primäre Aussage.

00:01:30: Jetzt fragt man sich natürlich, warum sind denn die Antioxidantien so wichtig?

00:01:36: Und das haben wir auch schon in den früheren Folgen immer wieder mal antlingen lassen.

00:01:40: Dass gerade die antioxidanten ganz ganz notwendig sind dass sie bei dem Stoffwechsel entstehen freie radikale unsere Zellbände schädigen können.

00:01:49: Wenn diese Zellwände kaputt gehen dann ist natürlich die Zelle kaputt kann ihre Aufgaben nicht mehr nachkommen.

00:01:56: also müssen wir diese freien Radikale unschädlich machen und dabei helfen uns nun diese Antioxidantien.

00:02:06: Primäre Frage war ja, wo gibt es Gefahr der Überdossierung?

00:02:10: bei den Fettlöslichen?

00:02:11: Bei den Wassernösslichen nicht!

00:02:14: Primär wollen wir jetzt heute in den Vordergrund des Vitamins E stellen.

00:02:20: Es ist ein sehr wichtiges Antioxidativ, um das wir täglich auch anwenden.

00:02:26: Die meisten gerade die Spottler, denn sie sagen, Vitamin E ist ja sehr wichtig für unsere Gelenke und so ist es in der Tat.

00:02:36: Der, wo Sport macht, macht natürlich auch einen Stress im Zellverband der Knorpel-, der Gelenkflächen aber auch von Szenen- und Bändern, eine Belastung erfahren, häufig auch reaktiv mit einer Entzündung antworten.

00:02:58: Also wer regelmäßig Vitamin E in ausreichender Menge zu sich nimmt, beut also diesen Strukturschäden vor.

00:03:07: Wenn uns das bewusst ist dann ist ganz klar die Wirkung von Vitamin E nicht nur der Zählschutz, also freie radikale Abfang sondern sie stellen generell unser Immunsystem zu unterstützen natürlich die Immunzellen und sie schützen automatisch auch die Zellmembranen, diese Immunzeilen.

00:03:32: Das ist klar!

00:03:33: Dann generell die Wehrkraft an den Entzündungshemmend also wiederum in E-Zeit positive Effekte bei bestimmten Beschwerden Beispielsweise auch einen entschündlichen Fettleber.

00:03:49: Das war jetzt schon ein exotisches Beispiel, das aber heute sehr viele Menschen in sich tragen ohne es bewusst sich gemacht zu haben.

00:03:59: Wo finden wir denn Vitamin E?

00:04:01: Im Alltag ist es natürlich ganz einfach!

00:04:04: Wir denken das leicht mit pflanzigen Ölen die wir benutzen um beispielsweise unseren Salat anzumachen Leinöl, Leindotteröl – man sieht eben auch Sonnenblumenkernenöl oder Weizenkeinenöl.

00:04:20: Beim Sonnenblohmöl müssen wir sagen ist der Anteil der Omega-Sexverzöllen etwas höher wie beim Lein-Öl-Lein-Dotter-Öle, wo der Omega Drei wertdeutlicher Höhe des und den Omega Drey Verzölln.

00:04:36: besonders hemmen sie in die Prozesse.

00:04:39: Und die meisten der chronisch freien Menschen haben davon zu wenig sah ein Überangebot an den Omega-Sex-Fetzern.

00:04:48: Dazu haben wir auch schon immer wieder gesprungen, da hat es auch dann Quellvermärke von Benjamin in die Show Notes wo er nun mal auf bestimmte Sendung hinweisen wurde euch das nochmal rekapitulierend zur Gemüde führen könnte.

00:05:02: also ganz wichtig Es sind die Nüsse und Mandeln und wenn ich sehr viele gesund bewusste Menschen hier meiner Praxis untersuche ist es tatsächlich so, dass die regelmäßig gesunde Nische meint und zu sich nehmen am besten aus dem Bioanbau hier auch ein ganz anderes Niveau haben bei der Analyse.

00:05:24: Der Cholesterinwerte, der Tritzyritwerte oder natürlich auch an den Antioxidant-Semmen.

00:05:30: Die kann man ja auch testen.

00:05:32: Es ist keine Routine untersuchen dieser Antioxidantsentest aber Der, wo ich wissen möchte kommt meine Nahrung überhaupt in der Zelle an.

00:05:40: Dem biete ich natürlich so eine Untersuchung an.

00:05:43: Die macht man auch nicht alle drei Tage, sondern das ist einmal, wo man sieht, ist meine Ernährung so ausgewogen dass ich hier überall im grünen Bereich bin, auch hinsichtlich der Vitamine, der Spurenelemente und der Metallstoffe.

00:05:57: Also wir sagen uns nochmals, dass Vitamin E über die Ernährungen eigentlich restlos bei einer Gesündernährung ausreihen jede Menschen zur Verfügung steht in unserem Breiten.

00:06:09: Und wenn nicht, kann man natürlich seine Mounce-Ergänzungsmittel greifen.

00:06:14: Wichtig ist der Gesundheitlich-Ziel ist nämlich die freie Radikale abzuwehren und freie radikale können wie ihr gehört habt vornehm ich natürlich an den Gelenken auftreten vor allem bei denen die Sport machen oder es dann egal ob Leistungssport am Wochenende, alle sehenden Wochen mal am Sonntag drei Kilometer in die Wirtschaft zu marschieren und wieder zurück.

00:06:41: Sondern auch diejenigen, die natürlich Tennis spielen und viel auf Gelenke negativ Einfluss nehmen.

00:06:49: Das heißt also alles dort wo Gelenkarten abrupt gestockt wird, Tennisspielen, Badminton als solche Sportarten sind E ja im Gegensatz zum Schwimmen.

00:07:02: Vornehmlich natürlich das Rückwärtsschwimmen, besser wie vorwärtschaftliche Schwimmen, weil es die Altswirbelsäule entlastet.

00:07:09: haben wir hier bei diesen doch massiv gelenkt belastenden Sportarten mehr Omega-III und Vitamin-E notwendig?

00:07:20: so habt ihr auch den Zusammenhang zwischen den Omega-II-Fetzern und Vitamin e und natürlich auch die Vitamin C durchaus.

00:07:28: Beter Karottenide, genauso wichtig die Beta-Karottenoide aus der Karotte war sehr viele Essen abends vor allem weil sie leicht verdauligt sind und natürlich dementsprechend abends rasch auch zubereitet werden können.

00:07:46: Wenn ich jetzt das Vitamin E mal betrachte... Ich sage es ist schon eine Mischung Tokoferolen und Tokotrienolen, also diese zwei großen Gruppen bilden das was wir als Überbegriff Vitamin E bezeichnen.

00:08:05: Jetzt hat die Chemie natürlich die Lupe angesetzt und findet heraus Die Toko-Ferole gibt es noch die Alpha, die Beta, die Delta, Toko Ferole Und bei den Tokotrinolen gibt es Alpha, die Beta, die Gamma, die Delta und die Alpha-Version.

00:08:30: Für uns im Alltag ist es sehr schwer zu differenzieren.

00:08:33: Die, die ein Nahrungsergänzungsprodukt zu sich führen.

00:08:39: dort kann diese Eisefraktionen elegant auch aufgelistet sein.

00:08:45: Benjamin was ist die Höchstdosis nun an Vitamin E?

00:08:50: dass täglich ohne Gefahr von Menschen aufgenommen werden darf.

00:08:56: Prinzipiell, Peter kann man schon mal sagen auch wenn du es so in einem Nebensatz erwähnt hast das wie in Deutschland kein Mangelgebiet an Vitamin E. über typische Nahrungsquellen nehmen wir in der Regel ausreichende Mengen auf sodass es zu keinen Mangelzuständen was Vitamin E angeht kommt.

00:09:14: Du hast gesagt hauptsächlich im Pflanzenöl drin müssen und Samen.

00:09:19: Gesunde Menschen haben in der Regel keinen Vitamin E-Mangel.

00:09:22: Peter, ausgeprägte Mangelzustände findet man eher bei Erkrankungen, bei denen dann auch die Fettverdauung oder die ganze Fettaufnahme gestört ist?

00:09:32: Oder halt – auch wenn selten es bei bestimmten genetischen Erkrankungen des Vitamin E Stoffwechsels an sich.

00:09:40: Also ein ausgeprägter Mangel sofern er denn besteht kann sich da unter anderem am Nervensystem zeigen und an der Muskulatur bemerkbar machen.

00:09:47: Es kann zu neurologischen Störungen kommen, Muskelschwäche und mitunter wird auch die Stabilität der roten Blutkörperchen beeinträchtigt.

00:09:55: Das Anse ist sehr selten.

00:09:57: wie gesagt in Deutschland gibt es in der Regel wenig bis sehr wenig Vitamin E-Mengel aber dennoch du hast es gesagt das ist ein fettlösliches Vitamin.

00:10:07: wir können es einlagern und speichern sowie andere Vitamine auch beispielsweise das A, Vitamin A, vitamin D und auch das Vitamin K. Daher macht es Sinn, sich auch so ein bisschen damit zu beschäftigen wie viel wenn man sie jetzt einheben möchte überhaupt gut ist und an welchen Werten so ein Vitamin E vielleicht sogar gefährlich werden kann.

00:10:31: Typischerweise findet man auf Nahrungsergänzungsmitteln immer die Angabe.

00:10:38: im Fall von Vitamin E steht dann oft drauf Vitamin E, zwölf Milligramm, hundert Prozent NRV.

00:10:46: NRV, das ist jetzt der wichtige Wert für uns steht für Nutrient Reference Value was auf Deutsch so viel wie Nährstoffbezugswert bedeutet und dieser Wert ist für Vitamin E in der EU auf zwölf Milligramm pro Tag festgelegt.

00:11:04: Aber jetzt kommt im Prinzip der entscheidende Punkt denn diese NRV ist keine individuelle Dosierungsempfehlung.

00:11:12: Also er bedeutet nicht, dass jeder Mensch exakt zwölf Milligramm mit Termin E pro Tag benötigt und er bedeutet vor allem auch nicht das hundert Prozent NRV also eben diese zwölfe Milligrammen die optimale Dosis darstellen und das dann eben zweihundert Prozent oder dreihundert Prozent automatisch besser oder eben schlechter und gefährlich werden.

00:11:32: Es ist lediglich wenn man so will ein Kennzeichnungswert.

00:11:37: der wurde festgelegt und ermöglicht uns Lebensmittel und eben diese Nahrungsergänzungsmittel miteinander dann auch zu vergleichen.

00:11:45: Denn am Preis kann man oft auch nicht erkennen, was

00:11:50: gut oder schlecht dosiert ist?

00:11:52: Ganz

00:11:52: genau!

00:11:53: Es geht häufig, Präparate sind sehr günstig im Preis und sind top.

00:11:58: Und andere haben wenig Qualität ab- und werden so einem hohen Preis verkauft.

00:12:04: Wenn man jetzt tiefer in diese ganze Thematik einsteigt der Kennzeichnung und der Kennzeichenungspflicht, dann stößt man in Deutschland zwangsweise auch auf die Empfehlungen der DGE, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

00:12:16: Die für Vitamin E inzwischen acht Milligramm empfehlen also weniger als der EU-weite zwölf Milligramms NRV wert.

00:12:26: So, Benjamin, das haben wir ja häufig.

00:12:28: Das haben wir auch bei vitamin C. so wo ich mich frage wer hat es festgelegt?

00:12:34: Europa sagt, dass es ca.

00:12:35: dreißig Milligramm Militärminzien gibt und Deutschland hundert Milligramme und Amerika auch.

00:12:40: Also da haben wir diese Differenzen, wo ich mich als Biologenkenniter frage, wer ist dafür verantwortlich das für die einzelnen Länder, punktgenau einzunotten und dann zu veröffentlichen?

00:12:55: Also daran seht ihr schon mal, dass hier eine große Bandbreite gibt.

00:13:00: Deswegen könnte ich mir vorstellen dass wenn man gut funktionierende Nieren und eine gut funktionierte Leber hat, es weniger gefährvoll an der Übertisierung wäre.

00:13:14: Selbst wenn wir mal drüber nägen wie wenn man deutlich eingeschränkt ist und steige Blutdrucksänger, Cholesterinsänger, Entwässungsmittel benötigt haben der älteren Mensch.

00:13:28: Aber ich sehe immer wieder, dass da älterer Mensch einen Vitalsstoffmangel hat und aber auch gerade die Vitamine dort im Defizit sind.

00:13:36: Nicht nur für die Osteroproce, wo ja Vitamin D ist sehr wichtig ist für die Knochen, Dichte oder überhaupt für die Gnohrenstabilität sondern auch Vitamin E eine große Bedeutung hat für gerade diese Gelenke Kniegelenke häufig, oft betroffen auch Hüftgelenk.

00:13:57: Also Vitamin E als qualitativ hochwertiges Produkt, das jeder sich leisten kann statt Schmerzmittel.

00:14:07: Denn Vitamin E in normalem Alltag zusätzlich eingenommen belastet nicht unsere Ausscheidungsorgane und die Gefahr dass die Da haben Markenschleimhäude gereizt werden, besteht auch nicht was er das Schmerzmittel ja häufig tut.

00:14:27: Ob Ibuprofen oder Dietürfennack besser wäre es, Kurvkumine zu

00:14:31: geben.".

00:14:33: Absolut!

00:14:33: Und so wären wir auch in den kommenden Folgen uns immer wieder mit Antioxidantien auseinandersetzen – so haben wir vor ein paar Wochen schon mal über das Astaxantin gesprochen Peter?

00:14:43: Genau, wenn ich am Astaxanthin aus der Blutregenalge ein natürliches Antioxidants erster Güte habe.

00:14:50: Daher sagen wir vielen Dank fürs Zuhören.

00:14:52: Und wenn euch diese Podcast gefällt, würden wir uns sehr freuen, wenn ihr uns abonniert auf Spotify, YouTube oder auch immer hier diesen Podcast hört und empfiehlt ihn auch weiter an Freunde und Bekannte oder andere Menschen die euch am Herzen liegen und nutzt auch die Möglichkeit unseren Newsletter zu abonnieren.

00:15:12: das Formular findet ihr auf der Internetseite www.wir-du-natur.de.

00:15:18: Vielen Dank fürs Zuhören und bis bald.

00:15:21: Tschüss!

00:15:57: Bitte wende dich bei anhaltenden Beschwerden an den Arzt deines Vertrauens.

00:16:02: Nur auf diesem Wege kann die geeignete Therapie für Dich gefunden werden!